Il est fait d'un matériau en acier inoxydable d'équipement de cuisson à la vapeur de vin, qui peut résister à une température élevée de 2600 degrés, à l'acide et à l'alcali, et a une durée de vie normale de plus de 10 ans. L'équipement peut être utilisé pour des procédés solides et liquides. Il peut distiller 4 à 6 canettes de vin par jour, ce qui augmente considérablement la production. L'équipement peut être utilisé pour le chauffage électrique, le gaz naturel, le gaz liquéfié, le bois de chauffage, le charbon, le carbone et d'autres combustibles, et convient aux clients de différentes régions.
En cas de faible rendement en liqueur, quelle est la raison du faible rendement en liqueur de l'équipement de cuisson à la vapeur ?
1. Conversion incomplète de l'amidon en sucre
L'amidon n'est pas converti en sucre. La performance intuitive est que les grains du distillateur collent aux mains et que la liqueur est cuite à la vapeur et collée dans le pot. Ce résultat peut être causé par un mauvais contrôle de la température, une rétrogradation de l'amidon et une faible capacité de saccharification du koji.
2. Le sucre est sorti, mais il ne s'est pas bien transformé en vin.
Le sucre n'a pas été converti en vin. La performance intuitive est que les grains et la purée du distillateur sont très doux, et le vin cuit à la vapeur par un équipement de cuisson à la vapeur à petite échelle est également doux. Cette situation conduit à un faible rendement en liqueur et le goût du vin sera relativement doux. Il est possible d'obtenir ce résultat si la levure de distillerie n'est pas assez forte, la température de fermentation est trop élevée ou trop basse et le taux de grain moisi est élevé.
L'équipement de cuisson à la vapeur du vin est un équipement intégré. Il est facile à démonter et à installer. Il n'y a pas besoin d'une personne spéciale pour l'installer sur la porte. Une personne peut le faire fonctionner facilement. L'équipement peut également être déplacé à volonté pour faciliter le traitement porte-à-porte de l'étuvage du vin.
