L’équipement de distillation de brandy convient à la distillation de vin de fruits, de whisky, de vodka, etc. Il est également applicable à la distillation de la liqueur de queue dans les usines de Baijiu. La teneur en alcool peut être ajustée de manière flexible de 57 degrés à 90 degrés en fonction des exigences de l’entreprise. Il peut produire beaucoup d’alcool à un moment donné sans liquide de queue. Le processus de distillation n’a pas besoin d’utiliser de l’eau de refroidissement et a pour fonction de préchauffer le vin d’origine. Il est plus efficace et économe en énergie que les équipements traditionnels.
Pour les grandes distilleries disposant d’équipements de distillation de brandy, la façon de résoudre le problème de la turbidité et de la précipitation de l’eau-de-vie en bouteille à basse température les a laissés perplexes.
Raisons de la turbidité et de la sédimentation de la liqueur embouteillée après le remplissage de l’eau-de-vie:
1. si la teneur en ions calcium et magnésium dans l’eau d’expédition avant le remplissage est trop élevée, une précipitation blanche de sels de calcium et de magnésium sera produite.
2. après que l’eau-de-vie en bouteille est conservée à basse température pendant un certain temps, en raison de la basse température et de la solubilité du vin, la précipitation d’acides gras dans la liqueur apparaît faible, trouble ou blanche floculante.
L’équipement est simple et pratique à utiliser. Il est équipé d’un pipeline de tête d’alcool indépendant, d’un pipeline de sortie d’alcool, d’un pipeline de reflux d’alcool à faible teneur en alcool et d’un pipeline d’entrée d’alcool. L’équipement de distillation de brandy peut répondre pleinement aux exigences de qualité élevées de la production de brandy.
