Shanghai Boben Light Industry s'est concentrée sur les équipements de distillation de la vodka au cours des dernières années. Boben, l'un des principaux fabricants professionnels d'équipements de distillation de vodka, avec plus de 80 % de produits exportés dans le monde entier !
Pourquoi les alambics à whisky sont-ils en cuivre ?
Les raisons sont simples : la grande malléabilité du matériau en cuivre lui permet d'être facilement façonné et moulé dans des formes conçues ; le cuivre transfère la chaleur assez efficacement ; et il est également résistant à la corrosion. Néanmoins, l’utilisation du cuivre est effectivement « démodée », et le coût du cuivre n’est pas bas. Cela nous rappelle constamment que les brasseurs expérimentent constamment des matériaux plus récents, moins chers et plus durables, tels que l'acier inoxydable, qui ont été expérimentés par les brasseurs américains.
Les alambics sont en cuivre car le cuivre a une bonne conductivité thermique et est extensible, donc facile à façonner. De plus, le cuivre agit également comme un catalyseur et une action chimique corporelle se produit, notamment pour éliminer les odeurs de pétrole lourd et de soufre.
Cependant, les premiers distillateurs qui utilisaient l'acier inoxydable pour leurs alambics ont découvert un fait hilarant : le matériau en acier inoxydable conférait un goût sulfureux à la base du whisky, ce qui était apparemment impopulaire auprès des consommateurs.
Relativement parlant, la « sécurité » du cuivre dans le goût du whisky a été historiquement prouvée, et maintenant les distillateurs prouvent ses avantages jusqu'alors inconnus par des expériences. Les propriétés du cuivre lui permettent de réagir chimiquement à l'intérieur de l'alambic pour éliminer les composés soufrés très volatils (principalement le trisulfure de diméthyle, une substance olfactive qui contribue à l'odeur désagréable du whisky), et il favorise également la formation d'esters, qui sont une source importante d’arômes fruités dans le whisky.
En résumé, bien que les matériaux en cuivre soient coûteux, leur excellente ductilité, leur conductivité thermique et leur stabilité historiquement reconnue font des matériaux en cuivre un élément indispensable du processus de brassage traditionnel du whisky. Le whisky doré s'écoule de l'alambic doré et la couleur ambrée est donnée par les fûts de chêne. Ce processus est comme une trinité qui n’est pas impressionnée par le monde extérieur. La technologie progresse tout le temps, mais l'âme reste la même pendant cent ans
Comment les alambics à whisky influencent-ils la saveur du whisky ?
Lors du processus de distillation, la forme de l'alambic est un facteur majeur dans le goût du whisky. facteurs contributifs. Les alambics longs et minces produisent des vins doux et purs ; Les alambics courts et épais produisent des vins forts et savoureux. intensité du chauffage Également important pour le goût, de nombreuses substances d'accompagnement et alcools de fusel sont chauffés trop fortement. L'huile entre dans le whisky, elle n'est donc pas aussi corsée qu'une distillation lente.
La forme des alambics à whisky ?
Quels sont encore les composants d’un whisky ?
Alambic à whisky : Il est simplement divisé en quatre parties : pot en cuivre, col de cygne, condenseur et bras Ryan. Tower Whiskey : Une partie de plus de la tour
Encore des types de whisky ?
Alambic,
Colonne encore,
ainsi que les images fixes en continu Coffey ;
Alambic à whisky contre alambic à colonne ?
Lors du choix de produire des whiskies single malt, des alambics à pot sont souvent utilisés ; pour les whiskies mélangés et de grain, des alambics à colonne sont souvent utilisés.
Encore une façon de chauffer le whisky ?
Méthode de chauffage :
il existe le chauffage au feu direct le plus traditionnel, le chauffage électrique, le chauffage à la vapeur (généralement, la méthode de chauffage à la vapeur est la méthode de chauffage traditionnelle et la méthode de chauffage la plus largement utilisée)
Pourquoi choisir le Bourbon ?
Avantage de la distillerie de whisky Boben :
Pourquoi choisir les distillateurs de whisky Boben Light Industry parce que notre usine de Boben fournit des services clé en main pour l'ensemble du système de whisky, tels que la fabrication d'équipements de distillation, l'installation et la mise en service sur site. Boben Distillery Manufacturer fournit une équipe technique de première classe.
Nous fournissons des SOLUTIONS DE SYSTÈME DE DISTILLER pour la vodka, le gin, le run, le whisky et le brandy. Notre usine est la principale entreprise d'équipements d'alambic en Chine, avec la force de fournir des machines de fabrication de vodka, de gin, de run, de whisky et de brandy.
Service de pré-vente :
1. Libre de faire des offres, des conseils artisanaux et techniques.
2. Nous pouvons fournir des services OEM.
3. Nous pouvons également personnaliser l'équipement en fonction des besoins du client.
4. Les produits bénéficient d'une garantie d'un an pour les pièces principales.
Comment choisir un alambic à whisky ?
Tout d’abord, vous devez comprendre votre planification concernant le whisky et le type de whisky dont vous avez besoin. Dès le début, confirmez que vous utilisez la distillation en pot et en tour ;
Ensuite, vous devez décider du volume d’alambic que vous devez acheter en fonction des exigences de production ;
Enfin, en fonction des conditions locales, mesurer quelle méthode de chauffage est la plus adaptée.
Combien de temps faut-il pour fabriquer un alambic à whisky Boben ?
Généralement, le délai de livraison varie en fonction de la taille du matériel.
Habituellement, le délai de livraison varie de 30-100 jours.
Quel est le prix moyen d’un équipement de distillation de whisky Boben ?
Le prix dépend de la taille, des spécifications et de la méthode de chauffage du distillateur de whisky, ainsi que de la sélection des matériaux, allant généralement de 1 500 US$ à 100 US$,000.
