1.Capacité et conception globale
Capacité totale: 150 litres. Il s'agit d'une capacité idéale pour l'entrée commerciale - ou la production de lots -.
Capacité de travail: La charge de distillation unique typique (lavage fermenté) est d'environ 100 à 120 litres, offrant un espace de tête sûr pour l'ébullition et la mousse.
Matériaux de construction:
Corps principal: Fabriqué à partir de nourriture - Grade 304 (ou supérieur - Grade 316L) en acier inoxydable et en cuivre, assurer une résistance à la corrosion, pas de saveurs -, facilité de nettoyage et conformité aux normes de sécurité alimentaire.
Composants clés: Les pièces de contact critiques telles que l'intérieur de la colonne, le condenseur et le panier de saveur sont souvent en qualité - élevée, cuivre épais -}. Le cuivre absorbe efficacement les impuretés indésirables (par exemple, les sulfures) pendant la distillation, catalyse les réactions chimiques et contribue à un esprit plus pur et plus lisse avec le profil de saveur distinctif caractéristique des liqueurs traditionnelles.
Style de design: Dispose d'une conception modulaire. Les composants (par exemple, bouilloire, colonne, condenseur, panier de saveur) sont connectés via des raccords de serrage rapides hygiéniques -, permettant un démontage, une installation et un nettoyage faciles. L'extérieur peut être poli, sablé ou miroir - terminé pour une apparence professionnelle et esthétique.
2. Système de chauffage
Méthodes de chauffage: Plusieurs options sont disponibles pour s'adapter à différents sites et besoins:
Éléments de chauffage électrique interne: La méthode la plus courante et la plus pratique. Les éléments de chauffage sont généralement situés au fond de la bouilloire, gainés en acier inoxydable, avec une puissance réglable.
Chauffage à la vapeur: Une option plus professionnelle. Nécessite un générateur de vapeur externe (chaudière). La bouilloire est conçue avec unveste à vapeurou un internebobine à vapeur. Le chauffage à la vapeur offre un transfert de chaleur important, uniforme et doux, empêchant efficacement la torride, en particulier lors de la distillation de purées de grains.
Chauffage externe au gaz ou au pétrole: Moins courant mais utilisé dans certains processus traditionnels ou régions spécifiques.
Pouvoir: Hautement personnalisable.
Pour le chauffage électrique, la puissance totale varie généralement de18 kW à 36KW. Par exemple, il peut être configuré avec des éléments de chauffage 2 × 9 kW (18 kW) ou 3 × 12 kW (36 kW), supportant le contrôle des étapes (par exemple, 9kw / 18kw / 27kw / 36 kW) pour un ajustement précis du taux de chauffage et de l'intensité bouillante.
La sélection de puissance dépend de l'alimentation électrique de l'utilisateur (par exemple, la puissance de phase - de l'utilisateur) et la vitesse de chauffage souhaitée.
3. Système d'alimentation et de contrôle
Tension: Entièrement personnalisables'adapter aux normes dans différentes régions du monde.
Les configurations courantes incluent:Phase 220V unique -(pour une puissance inférieure, par exemple, inférieure ou égale à 12 kW, adaptée à un usage domestique),Phase 380V / 400V trois -(Standard industriel, pour une puissance supérieure, par exemple, 18 kW à 36 kW, fortement recommandé pour un usage commercial),440Vou d'autres tensions industrielles spécifiques.
Les utilisateurs doivent sélectionner la tension en fonction de leurs conditions de grille locales et de la puissance choisie.
Système de contrôle:
Système de contrôle de l'écran tactile intelligent PLC: Une fonctionnalité standard dans les images fixes modernes. Un écran tactile couleur affiche tous les paramètres critiques.
Fonctions de contrôle: Permet un paramètre précis et une surveillance du temps réelle - detempérature(bouilloire, colonne, têtes / coeurs / température de sortie de sortie),Pourcentage de puissance de chauffage, minuteur, etc.
Automation: Prend en charge pre - set les courbes de distillation; Le système ajuste automatiquement la puissance pour maintenir une sortie stable. Enregistre automatiquement les données de distillation pour la traçabilité et le contrôle de la qualité.
Protection contre la sécurité: Intègre plusieurs fonctionnalités de sécurité, y compris la fermeture de la température -, la protection contre les incendies sèche -, la protection des fuites et les vannes de sécurité de pression -.
4. Colonne et condenseur
Colonne:
Taper: Généralement unColonne de plaques multi -(par exemple, 3 à 5 plaques). Le nombre de plaques affecte l'efficacité de séparation et la preuve finale de l'alcool. Peut également être configuré avec du matériau d'emballage pour une purification plus raffinée.
Hauteur et diamètre: Les dimensions sont optimisées pour un fractionnement efficace. La hauteur et le diamètre peuvent être personnalisés en fonction des préférences des clients pour l'efficacité par rapport à la vitesse.
Lunettes de vue: Souvent équipé de lunettes de vue en verre sur la colonne pour surveiller l'ébullition interne et le reflux.
Condenseur:
Taper: Utilise principalement très efficacecondenseurs de coquille et de tube, qui offrent une grande surface de refroidissement pour une excellente condensation.
Méthode de refroidissement: Eau - refroidie. Nécessite une connexion à un système de circulation d'eau de refroidissement (par exemple, un refroidisseur ou une tour de refroidissement).
Matériel: Les tubes du condenseur sont généralement en cuivre ou en acier inoxydable.
5. Autres fonctionnalités et accessoires
Panier de saveur: Situé dans la partie supérieure de la colonne, utilisée pour contenir des baies de genévriers, des plantes, etc., spécifiquement pour l'élaboration du gin ou d'autres esprits aromatisés.
Nettoyage: Une grande ouverture au sommet de la bouilloire permet aux opérateurs d'accéder à l'intérieur pour un nettoyage et une inspection approfondis.
Puits de thermomètre: Plusieurs ports sont réservés aux capteurs de température.
Vanne d'échantillon: Permet de tirer des échantillons pendant la distillation pour les tests.
Support d'alcomètre: Détient un alcomètre pour surveiller la preuve d'alcool de la sortie en temps réel - (nécessite une compensation de température).
