Alambics en cuivre pour rhum à double cornue de 100 L

Il s'agit de nos alambics en cuivre à cornue de 100 L pour notre client de distillerie. Ils ont également commandé la même grande version d'alambics à double cornue pour rhum de 1 500 L, une cuve à purée, des fermenteurs et de l'acier inoxydable afin de faire fonctionner leur distillerie.

Ce petit distillateur est en cuivre rouge.

Il convient à la distillation d'huile essentielle et d'hydrolat, d'alcool de haute qualité, de vin de raisin, de vin de riz, de Gin, de décoration de salon de beauté, de décoration de magasin de maquillage, etc.

Il peut être chauffé par un feu direct ou une cuisinière radiante.

spécification

Volume utile : 50 L - 16000 L

La physique des alambics et des Thumpers à double cornue

Les alambics à pot sont la forme de distillation la plus ancienne et continuent d'être utilisés dans le monde entier, mais l'une de leurs principales limites est que l'ABV maximum pouvant être atteint en une seule distillation est d'environ 45 % par rapport au lavage standard de 8-10 % ABV. . La petite quantité d'alcool à haute teneur issue de la première distillation sera également fortement contaminée par des composés à faible point d'ébullition allant de désagréables à dangereux. Il faut donc traditionnellement au moins deux distillations en alambic pour produire un alcool savoureux et buvable.

Mais la double distillation est lente et coûteuse. Chaque cycle nécessite de charger l'alambic, de consommer beaucoup de carburant pour le chauffer et de nettoyer les restes dans le pot une fois le cycle terminé. Cela nécessite également une logistique complexe pour équilibrer le flux de matières premières à travers le brassage, la fermentation et la distillation afin que l'équipement soit utilisé efficacement. La distillation a toujours été une activité axée sur le volume, donc plus il fallait de temps pour produire un spiritueux commercialisable, moins un distillateur gagnait d'argent sur la grande quantité de capital qu'il avait investi dans son usine, ses intrants et sa main-d'œuvre. Quelque part au XVIIe ou au XVIIIe siècle, les distillateurs ont eu l'idée astucieuse de relier plusieurs alambics ensemble pour effectuer plusieurs distillations simultanément en série.

Ces types d'alambics sont désormais rares, mais peuvent encore être trouvés dans un certain nombre de distilleries de rhum à travers les Caraïbes, comme les systèmes à double cornue en Guyane, Appleton, Hampden et Worthy Park en Jamaïque, et Foursquare et Mount Gay à la Barbade. On les retrouve également dans de nombreuses distilleries de bourbon couplées à des alambics à colonnes sous le titre de « doubler » ou « thumper ». Tous effectuent une distillation secondaire ou tertiaire pour augmenter l’ABV du résultat sans avoir à effectuer manuellement une deuxième ou une troisième distillation.

sur la physique des alambics et ce contexte sera important pour comprendre ce qui se passe lorsqu'ils

L’une des parties les plus importantes de ce processus est ce qui entre dans la cornue. Si vous mettez de l'eau pure dans la cornue, l'ABV du rendement ne sera pas significativement augmenté, mais certains des composés les plus solubles dans l'eau pourront être éliminés, un peu comme un narguilé ou un bang. Dans de nombreuses distilleries qui utilisent ces systèmes, les cornues sont chargées de ce que l'on appelle des « vins faibles » et des « vins élevés », qui sont respectivement les queues et les têtes des distillations précédentes diluées à des degrés différents en fonction du rendement souhaité. D'autres, comme le DDL, combinent les têtes et les queues avant de les charger dans la cornue. Cela reproduit la pratique de nombreuses distilleries avec de simples alambics consistant à recycler les feintes dans l'alambic de lavage pour la redistillation. Une description visuelle de ce processus peut être trouvée ici. Pour des spiritueux plus savoureux, de la vinasse ou du dunder (ce qui reste dans le pot après un passage précédent) peuvent également être chargés dans les cornues pour augmenter la teneur en ester dans le processus du Cousin (c'est un sujet suffisamment complexe pour qu'il obtienne son propre message à une date ultérieure).

Pour citer un exemple du fonctionnement d'un pot de cornue, ce rapport affirme que le pot à double cornue d'Appleton commence toujours avec un lavage à 8 % d'ABV qui est converti en un débit d'environ 30 % d'ABV, qui passe par la première cornue chargée de 30 % de vins à faible teneur en ABV. et est converti en une production d'environ 60 % ABV, qui passe par la deuxième cornue chargée de vins élevés à 75 % ABV pour donner un produit final à 80-90 % ABV.

Usine de fabrication,

Utilisation à la maison,

Vente au détail,

Usine d’aliments et de boissons

Restaurant,

1. Libre de faire des offres, des conseils artisanaux et techniques.

2. Nous pouvons fournir des services OEM.

3. Nous pouvons également personnaliser l'équipement en fonction des besoins du client.

4. Les produits bénéficient d'une garantie d'un an pour les pièces principales.

5. Test à 100 % avant la livraison. Tous les produits sont soumis à des tests de qualité stricts avant l'emballage.

Q : Quel est le MOQ ?
R : Nous n’exigeons pas de MOQ sur les images fixes.

Q : Que se passe-t-il s'il y a des dommages ou un article manquant dans ma commande ?
R : Nous essayons très fort d'éviter les erreurs et nous sommes désolés si cela se produit, vous pouvez nous appeler ou envoyer un e-mail, nous vous fournirons une compensation ou des remplacements gratuits dès que possible.

Q : Puis-je visiter votre atelier ?
R : Notre atelier est situé à Hangzhou, dans le Zhejiang et n'est pas loin de la gare ou de l'aéroport, nous vous invitons à nous rendre visite à tout moment.

Q : POURQUOI NOUS CHOISIR

R: Boben Light Industry est le fabricant professionnel d'équipements de distillation et d'équipements de brassage en provenance de Chine,
plus de 80 % des produits sont exportés dans le monde entier !

Q : QUI SOMMES-NOUS

R : Nous sommes l’un des grands fabricants de R&D d’équipements de distillation en Chine. Nous fournissons des SOLUTIONS SYSTÈME pour la vodka, le gin, le run, le whisky et le brandy. Notre société est la société leader en matière d'équipement d'alambic en Chine, avec la force de fournir des machines de fabrication de vodka, de gin, de run, de whisky et de brandy. Spécialisé dans la production d'équipements de distillation et d'équipements pour la bière, etc.

Q : QUE POUVEZ-VOUS ACHETER CHEZ NOUS ?

R: équipement de distillation, équipement de brassage, réservoirs en acier inoxydable, extrait de CBD, lyophilisateur et notre service.

Boben Light Industry est le fabricant professionnel d'équipements de distillation et d'équipements de brassage en provenance de Chine, spécialisé. La plupart des employés travaillent dans la production et la maintenance d'équipements d'alambic en cuivre. Avec plus de 80% des produits sont exportés dans le monde entier !

Nous sommes l’un des grands fabricants de R&D d’équipements de distillation en Chine. Nous fournissons des SOLUTIONS SYSTÈME pour la vodka, le gin, le run, le whisky et le brandy. Notre société est la société leader en matière d'équipement d'alambic en Chine, avec la force de fournir des machines de fabrication de vodka, de gin, de run, de whisky et de brandy. Spécialisé dans la production d'équipements de distillation et d'équipements pour la bière, etc.

Caractéristiques principales:

1. N’importe quelle taille disponible et service de personnalisation.

2. Prix d'usine direct et qualité fidèle assurée

3. Le matériel est sûr et assuré. De l'acier inoxydable et du cuivre de qualité alimentaire sont utilisés.

4. Un guide d'utilisation et des dessins peuvent être fournis.

5. Large gamme d'utilisations, peut fabriquer du whisky, du brandy, du rhum, de la vodka et d'autres alcools pour répondre à vos besoins.

Production : Découpe-roulage-soudage-polissage-test-assemblage-test de matière première