Boben WS500L 500L All-Alambic en cuivre : Création de spiritueux de qualité hérités avec un art intemporel
Présentation du produit
Ancré dans les traditions de distillation de la région écossaise du Speyside, l'alambic en cuivre Boben WS500L tout-redéfinit l'excellence pour les distillateurs exigeants. Méticuleusement forgé et poli à la main par des maîtres artisans, chaque courbe et chaque joint incarne une fusion de précision industrielle et d'héritage artistique. Plus qu'un outil de production, c'est unœuvre d'art de distillation à collectionner-conçu pour extraire le « cœur de l'esprit » le plus pur et jeter les bases de whiskies, de gins, de rhums et bien plus encore.
Spécifications techniques
| Article | Détails |
|---|---|
| Modèle | BobenWS500L |
| Capacité | Volume utile de 500 L (≈132 gallons américains) |
| Matériel | - Corps du pot : cuivre de qualité alimentaire T2 de 2,5 mm d'épaisseur- (optimal pour le raffinement des saveurs)- Tuyauterie/pièces internes : acier inoxydable 304 (hygiénique, résistant à la corrosion-) |
| Méthode de chauffage | Chauffage électrique (36 KW au total, étage-réglable : 12/24/36 KW)En option : Serpentin à vapeur ou chemise de vapeur externe |
| Électricité | Alimentation industrielle triphasée-380 V/50 HzPersonnalisable : 415V, 480V, etc. |
| Système de condensation | Condenseur à tube en acier inoxydable à gros calibre- (refroidissement rapide, sortie ABV stable) |
| Système de contrôle | Armoire électrique intelligente à commande PID-(régulation de la température, protection contre la surchauffe, modulation de puissance) |
| Mises à niveau facultatives | Kits de conversion d'alcool/alambic de lavage, alcoomètre de précision, plaques d'ébullition en cuivre, contrôle de processus automatisé, plaques signalétiques personnalisées |
Le pouvoir du cuivre dans la distillation
Le cuivre est la pierre angulaire d’une production de spiritueux exceptionnelle, et le WS500L exploite ses propriétés à la perfection :
Élimination des sulfures : Agit comme un catalyseur pour neutraliser les sulfures agressifs (par exemple, les mercaptans), garantissant ainsi un nouvel esprit de fabrication doux et sans -saveur-.
Enrichissement des arômes: Facilite l'estérification, le processus chimique qui crée des notes complexes florales, fruitées et crémeuses au cœur des whiskies haut de gamme.
Raffinement des saveurs: Affine sélectivement la « coupe de cœur » du distillat, offrant un spiritueux plus pur et plus équilibré, prêt à vieillir ou à être mélangé.
Scénarios d'application
Le WS500L est suffisamment polyvalent pour alimenter diverses entreprises de distillation :
Distilleries de whisky boutique : La pièce maîtresse pour créer des chefs-d'œuvre de-single malt en petits lots.
Artisans du Gin/Rhum: Une plateforme flexible pour infuser des plantes ou distiller des profils de rhum riches et tropicaux.
Laboratoires expérimentaux: Un outil d'innovation gustative, idéal pour tester de nouvelles recettes et techniques.
Lieux d'accueil : Les hôtels/bars peuvent créer des spiritueux exclusifs pour des expériences-internes exclusives.
Collectionneurs et expositions: Une pièce maîtresse pour les musées de distillation ou les collections d’art industriel de luxe.
Service et assistance complets
Nous vous soutenons dans votre parcours de distillation avec une assistance-à-de bout en bout :
Consultation d'experts: De l'aménagement des installations à l'optimisation du flux de production.
Personnalisation sur mesure: Ajustez la taille, la configuration et les fonctionnalités en fonction de votre vision unique.
Logistique mondiale : Emballage sécurisé en-caisses en bois et fret maritime/aérien rationalisé dans le monde entier.
Installation et formation: Guides détaillés et assistance vidéo à distance pour une configuration transparente.
Garantie: Couverture de 12 mois sur les composants principaux, plus des conseils techniques à vie.
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