Systèmes de brassage commercial

(1) Introduction

Les systèmes de brassage commercial peuvent être divisés en configurations à 2 récipients, 3 récipients, 4/5 récipients, selon le type de réservoir combiné de brasserie.

1) Boben Commercial Brewing Systems complète le système de brassage de la bière de 50L à 10000L et l’espace de tête moyen de 25%.
2) Tout le système complet de brassage de la bière de la brasserie a un plateau plat.
3) Corps de cylindre et fond de cône de 60/70 °.
4) Matériau en acier inoxydable certifié (304 316) pour le système complet de brassage de la bière de brasserie, avec des joints soudés 100% TIG et des coutures avec polissage intérieur sanitaire.
5) Gaine de plaque de fossette pour le refroidissement au glycol et la mousse de polyuréthane à haut rendement isolée.
6) Tous les systèmes complets de brassage de bière de la brasserie utilisent des connexions Tri-clamp, sont conçus pour jusqu’à 14,7 PSI et testés à 30 PSI.
7) Nous pouvons personnaliser la fabrication de n’importe quel système de brassage de bière complet de brasserie pour répondre aux restrictions d’espace et de hauteur de votre brasserie.

Brasserie à deux navires

Ces configurations sont idéales pour les brasseries de petite et moyenne taille produisant jusqu’à deux bières par jour.

Option A

● Combinaison Mash & lauter tun

● Combinaison de bouilloire et de bain à remous; populaire pour le brassage à l’infusion et le brassage à la décoction

Option B

● Combinaison purée et bouilloire

● Combinaison Lauter & whirlpool;

● HLT ou chauffe-eau sans réservoir - HLT est une méthode de brasserie standard qui permet au brasseur de capturer l’eau et la chaleur à utiliser dans la prochaine infusion. Efficace et offre beaucoup moins de déchets.

Exemples de brasserie à 2 navires

Brasserie à trois navires

La brasserie à 3 navires peut produire de plus gros lots plus fréquemment.

Option A:

● Mélangeur de purée

● Lauter tun

● Combinaison de bouilloire et de bain à remous

Option B:

● Combinaison mash & bouilloire

● Lauter tun

● Réservoir Whirlpool

Option C:

● Combinaison Mash & Lauter

● Bouilloire à infuser

● Bain à remous

HLT Option: Avec ou sans

Méthode de chauffage: Vapeur, électrique, feu

Contrôle: Entièrement automatique ou manuel, certifié UL ou CUL, construction en acier inoxydable 304, économie d’énergie

Exemples de brasserie à 3 navires

Système de brasserie:

1.Mash tun :

Volume a.Net : selon vos besoins

b.Niveau d’isolation

c.Entrée de vapeur

d.Revêtement en cuivre pour la décoration.

e.Plaque rotative, faux fond.

f. Trou d’homme à ouverture rapide pour la sortie du moût.

2.Lauter tun

Fonction: Lautering et sparging du moût

Isolation : laine de roche

Râteau à grains avec moteur contrôlé par VFD et réducteur de turbine au fond

Bouteur de grain usé automatiquement soulevé

Orifice de grain usé inférieur avec valve

Fond avec tube de collecte de moût.

Lumière conique supérieure et plate, montée sur le dessus

Trou d’homme monté sur le dessus avec porte en verre

Tube latéral de niveau de liqueur

Deux dispositifs de pulvérisation rotatifs CIP à 360 °

Dispositif de rinçage à contre-pression sous faux fond avec buses

Matériel: SUS304, Coque extérieure brossée.

Finition intérieure: Lavage et passivation complètement acides. Soudage 100% TIG avec bouclier de gaz argon pur

3. Réservoir de liquide chaud 

a. Volume net : selon vos besoins

b.Niveau d’isolation

c.Entrée de vapeur, pas de HERMS.

d. Tube de vision

e. Revêtement en cuivre pour la décoration

4.Faire bouillir bouilloire / Whirlpool tun

Fonction: ébullition du moût / bain à remous

Isolation: Laine de roche

Entrée de tourbillon tangentielle latérale

Sortie de moût à deux sections sur le côté de l’os inférieur et de la paroi latérale

Haut conique et fond conique, lumière montée sur le dessus

Trou d’homme monté sur le dessus avec porte vitrée,

Deux dispositifs de pulvérisation rotatifs CIP à 360 °

Capteur de température PT100

Tube latéral de niveau de liqueur

Matériel: SUS304, Coque extérieure brossée.

Finition intérieure: Lavage et passivation complètement acides, polissage intérieur à 0,4 μm sans coin mort.

Plaque Protection de surface, ruban poli sur soudures

Soudage 100% TIG avec bouclier de gaz argon pur

4pcs complètement SUS304 jambes robustes avec pavé de nivellement

5.Échangeur de chaleur:

1.Zone de refroidissement efficace: 6-15m2
2.Deux étapes pour l’eau de ville et l’eau glacée
3.Matériel: SUS304, échangeur de chaleur à plaques
4.Entrée / sortie d’eau glacée, entrée d’eau, sortie d’eau: connexion de pince

6.Pompe à eau/moût
Flux: 3m3 / h, pompe de levage: 18m
Type:Pompe centrifuge sanitaire,contrôle de fréquence
Résistance à la température: entrée 120ºCφ38, sortieφ32, connexion de pince
Matériel: Sanitaire SUS304

7. Soutien aux opérations:

Tous les tuyaux pour le moût, vapeur fabriquée avec le matériau SS 304.

Tous les tuyaux seront reliés par tri-pince et étiqueté nom.

8. CONTRÔLEUR控制

Contrôle de la température de brassage et d’ébullition

(2) Caractéristiques et avantages

Les avantages de nos équipements de bière:

1. Sans coin mort

2. Décharge avec rotation

4. La veste de refroidissement à plusieurs étages peut économiser plus d’énergie

5. Diverses méthodes de chauffage (chauffage électrique, chauffage au gaz, chauffage à la vapeur)

6. Plaque filtrante (conception unique avec conicité arrière)

7. Churn (manuel, semi-automatique, agitateur supérieur et agitateur inférieur)

8. Nous avons suffisamment de marchandises au comptant, d’équipement de bière de critères conventionnels et nous pouvons livrer les marchandises dans les 30 jours suivant la signature du contrat et la remise.

9. Notre équipement est principalement utilisé dans le brassage de la bière, du stout et du rhum. En outre, le produit fabriqué par notre équipement est savoureux et parfumé.

(3) processus de production

- Conception R&D

- Production: Matière première découpe-laminage-soudage-polissage-essais-assemblage-essais

- Assemblage

- Inspection

- Emballage

- Expédition

(4) Spécification

Paramètre:

Le processus de brassage:

Organigramme complet du système de brasserie de A à Z:

(5) Champ d’application

Usine de fabrication,

Fermes

Utilisation à domicile,

Vente au détail

Usine d’aliments et de boissons

Restaurant

Magasin d’alimentation

Industrie du vin, des spiritueux

Usine de distillerie

Passe-temps personnel

Utilisation en laboratoire expérimental

(6) Service

Service de prévente :

1. Libre de faire des offres, de l’artisanat et des conseils techniques.

2. Nous pouvons fournir des services OEM.

3. Nous pouvons également faire de l’équipement de personnalisation en fonction des besoins du client.

4. Les produits permettent une garantie de 1 an pour les pièces principales.

5. Test à 100% avant la livraison Tous les produits sont soumis à des tests de qualité de produit stricts avant l’emballage.

(7) Foire aux questions (FAQ)

Q:Êtes-vous un fabricant?
A: Oui, nous le sommes, notre atelier a plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie de l’équipement de brassage / distillation et nous pouvons faire des commandes personnalisées.

Q:Quel est le délai de livraison?
R: La plupart des articles peuvent être expédiés dans les 45 jours ouvrables, pour une commande personnalisée, nous avons normalement besoin d’environ 45 à 60 jours.

Q:Qu’est-ce que le MOQ?
R: Nous n’exigeons pas de MOQ sur les réservoirs.

Q:Quelle est votre politique en matière de garantie?
R: Nous fournissons une garantie de 1 an sur les alambics. Nous fournirons des remplacements gratuits et des informations nécessaires immédiatement en cas de problème.

Q:Que se passe-t-il s’il y a des dommages ou un article manquant dans ma commande?
R: Nous nous efforçons d’éviter les erreurs et nous sommes désolés si cela se produit, vous pouvez nous appeler ou envoyer un e-mail, nous fournirons une compensation ou des remplacements gratuits dès que possible.

Q:Puis-je visiter votre atelier?
A: Notre atelier situé à Hangzhou, Zhejiang et il n’est pas loin de la gare ou de l’aéroport, nous vous invitons à nous rendre visite à tout moment.