Conception et fonctionnalités de base
Ce système de double-pot se compose de deuxPots cuivrés de 4 000 L-(Wash Still + Spirit Still), optimisé pour le processus classique de distillation du whisky en deux étapes :
Laver encore: distille le moût fermenté (8 à 10 % ABV) en vins faibles (20 à 30 % ABV).
Esprit encore : Redistille les vins faibles (avec des feintes recyclées) en un spiritueux neuf-de haute qualité-de qualité (jusqu'à 75 % ABV), prêt à vieillir en fût.
Les composants clés comprennent :
Construction en cuivre: Cuivre rouge TP2 de qualité supérieure (pot + col de cygne + bras lyne) pour un gommage naturel au soufre-et un raffinement de la saveur (supprime les notes-, améliore les profils fruités/estériaux).
Forme personnalisable : Têtes de pot en forme d'oignon/poire en option (ajuste le reflux et le débit de vapeur pour des profils de saveur ciblés).
Options de chauffage: Chauffage électrique, à vapeur ou au gaz (avec serpentin interne ou conception à double enveloppe pour une répartition uniforme de la chaleur).
Système de condensateur : Condenseur vertical à coque-et-à tubes (acier inoxydable + contact en cuivre) pour un contrôle précis de la température et une collecte d'alcool propre.
Système de nettoyage CIP: Pompes/tuyauterie intégrées pour un entretien sanitaire facile (pas de zones mortes).
Spécifications techniques
| Paramètre | Détails |
|---|---|
| Capacité de travail | 4 000 L (Wash Still) + 4000 L (Spirit Still) |
| Matériel | Cuivre rouge TP2 (pot/col) + acier inoxydable SS304 (cadre/condensateur) |
| Méthode de chauffage | Électrique/Vapeur/Gaz (puissance réglable : 6–30 kW) |
| Tension/Fréquence | 220V/380V/480V (50/60Hz, personnalisable) |
| Pression maximale | 0,5 bar (soupape de sécurité contre la surpression-incluse) |
| Certifications | CE, ISO (qualité alimentaire-conforme à la sécurité) |
| Poids | ~3 400 kg (par système) |
Pourquoi choisir l'alambic double de Boben ?
Saveur authentique de whisky: Le contact avec le cuivre et la distillation discontinue préservent les congénères lourds (corps, texture et notes signature malt/tourbe).
Évolutivité : Idéal pour une production de 5 000 à 20 000 L/an (correspond à la production d'une distillerie artisanale à une distillerie de taille moyenne-).
Assistance clé en main: 1 an de pièces détachées gratuites, assistance technique en ligne et conception personnalisée (forme, chauffage ou tension).
Durabilité : 20+ années d'expertise en fabrication d'équipements de distillation du cuivre-conçus pour une utilisation continue et à long terme-terme.
Idéal pour : Whisky single malt, bourbon, whisky de seigle et spiritueux premium en petits lots-.Livraison: Caisse en bois personnalisée (convient à l'expédition par conteneurs) ; délai de livraison ~30 jours (négociable).
