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Il y a quelques jours, un ami buveur m'a demandé quelle était la différence entre le whisky et le brandy. En effet, le whisky et le brandy étant des spiritueux distillés et vieillis en fûts de chên...

Pourquoi The Macallan est-elle la « Rolls-Royce des whiskies » ? Macallan est aujourd'hui l'une des marques de whisky les plus célèbres et les plus vendues au monde et est connue comme la « Rolls-R...

A la découverte du monde du « whisky » au Laos : les secrets du village de Bansanghai à Luang Prabang Salut les amateurs de whisky ! Aujourd'hui, nous allons dépasser les principales régions produc...

Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd participera à la conférence sur les spiritueux artisanaux de l'American Distilling Institute en août. NOM DE L'AFFICHAGE : Expo sur les sp...

La différence de matières premières entraîne une différence de saveur. Non seulement cela, la différence dans les matières premières entraîne également une différence dans le processus de brassage.

Quel processus de production est le plus compliqué, le whisky ou l'alcool ?

En tant que buveur de whisky, lorsque vous participez à une réunion de dégustation professionnelle, à un groupe de buveurs, à un bar à whisky et que vous faites face aux discussions aiguës des buve...

Dans la vie quotidienne, la réglisse est utilisée comme élément pour ajouter de la saveur et est souvent utilisée dans les pastilles pour la gorge, les desserts, les sirops, les conserves, les grai...

Méthodes de distillation et techniques opératoires Distillation discontinue : double distillation Lorsque le whisky de malt est distillé deux fois dans un alambic, la méthode la plus courante est d...

Dans les années 1960, de nombreuses eaux-de-vie de fruits étaient de qualité bien inférieure à la moyenne actuelle. Afin de masquer les mauvaises saveurs et de rendre le vin plus savoureux, l’ajout...

Avec une longue histoire remplie d'histoires de pirates, d'esclaves et de colonisation, le rhum est l'un des spiritueux distillés les plus anciens et les plus intéressants.

Depuis des centaines d’années, la boisson chinoise de prédilection lors de ces occasions festives est le baijiu – un spiritueux clair brassé à partir de grains fermentés au goût riche.